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　　TVT体育伴随着社会生产力的进步，国民生活水平不断提升，市场对于农场动物的需求量日益增加，养殖、运输、屠宰过程中的动物福利问题日渐突显，备受关注。

　　2023年9月28日，联合国粮食及农业组织（以下简称联合国粮农组织）、中国农业国际合作促进会等八家《北京共识》联合发起单位在罗马联合国粮农组织总部成功举办“世界农场动物福利－北京共识”研讨会，共同见证全球动物福利联盟、欧洲动物保护联盟、鱼福利促进协会三家国际组织签约《北京共识》。

　　动物福利，是指为了使动物能够康乐而采取的一系列行为和给动物提供的相应的外部条件。

　　这一概念最先在西方畜牧业发达国家被提出。早在1822年，人道主义者查理·马丁提出的禁止虐待动物议案获英国议会通过，“马丁法令”成为世界上第一部反对虐待动物的法律。

　　1824年6月，世界上第一个动物福利组织——英国防止虐待动物协会（RSPCA）成立TVT体育，目的是善待动物、制止虐待动物的行为。1840年，维多利亚女王对该协会冠以“皇家”名称，RSPCA逐步成为社会事业机构，并在保护动物、提高动物福利及实施动物福利法案等方面发挥着重要作用。

　　作为动物福利法的诞生地，英国的理论和实践对欧洲各国乃至全世界的动物福利运动产生了重要影响。一般认为，动物福利的基本原则包括：

　　1.享有不受饥渴的自由：保证提供充足的清洁水、保持良好健康和精力所需要的食物,主要满足动物的生命需要；

　　2.享有生活舒适的自由：提供适当的房舍或栖息场所,动物能够舒适地休息和睡眠；

　　3.享有不受痛苦、伤害和疾病的自由：保证动物不受额外的疼痛,并预防疾病和对患病动物及时治疗；

　　4.享有生活无恐惧和悲伤感的自由：保证避免动物遭受精神痛苦的各种条件和处置；

　　5.享有表达天性的自由：提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起。

　　以动物用途为划分标准，动物福利可分为农场动物福利、实验动物福利、伴侣动物福利、工作动物福利、娱乐动物福利、野生动物福利等等。从国际贸易的角度来看，农场动物福利与农产品贸易的关系最直接、最密切。

　　相较于英国等欧洲国家，我国的动物福利相关立法与实践起步较晚。在早期的集约化设施化饲养方式下，环境恶劣、舍内通风不良、密度过大、活动空间狭小、粗暴对待动物以及运输过程中应激严重等损害动物福利的情况确实存在。在畜产国际贸易中，因动物福利壁垒而影响畜产品对外出口的案例也时有发生。

　　鉴于此，有学者认为，完全以五个福利标准从事畜牧生产还不符合我国国情，但饲养者应在现有条件下尽可能树立起动物福利的理念，善待动物以满足其部分福利要求。

　　不管是出于人道因素还是出于生物安全的考虑，动物福利在畜牧业生产中受到越来越广泛的重视。在全球关注动物福利并推动立法的背景下，我国畜牧业养殖对动物福利的重视程度也在不断提升。目前，我国已出台有关农场动物福利的法律有5部，即进出境动植物检疫法（2009修正）、农业法（2012修正）、畜牧法（2015修正）、动物防疫法（2021修正）、食品安全法（2018修正），另有相关行政法规6部，如饲料和饲料添加剂管理条例等。

　　中国动物福利虽然起步较晚，但在多年持之以恒的努力下，已不仅仅是后学者或是追赶者，我们已经站在舞台的中央，成为全球动物福利事业重要的推进力量。

　　2013年，经原农业部批准、民政部登记、中国农业国际合作促进会设立的分支机构中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会（ICCAW）成立。这是中国专业推广动物福利的社会团体，专家领域从养殖向屠宰、肉品、运输、品牌打造等方向延伸，团队在不断壮大。动物福利国际合作委员会的成立，使我国在农场动物养殖方面有了快速提升。

　　在2018年10月召开的第二届世界农场动物福利大会上，由主办方联合国粮农组织、世界农场动物福利协会、英国皇家防止虐待动物协会、英国驴慈善协会、世界马福利协会、世界动物保护协会、中国农业国际合作促进会等全球16家机构，共同倡导签署了《北京共识》。

　　这是历史上首次由世界范围内的众多关注动物福利机构共同发起的农场动物福利共识，《北京共识》针对农场动物福利未来发展提出详细举措，具有可执行性、可落实性。世界动物保护协会CEO史蒂夫•麦克维尔（Steve McIvor）指出，《北京共识》促成了一种伙伴关系，将政府、企业、动物福利机构及其他机构联合起来。

　　在具体内容上，《北京共识》涉及方方面面。它首先明确了支持联合国粮农组织世界粮食安全委员会第43届会议关于改善全球农场动物福利的建议；支持世界动物卫生组织（OIE）倡导的五项自由原则及动物福利标准；承认动物福利在支持农业可持续发展、推动粮食安全和营养等方面的重要作用。

　　同时，共识倡导政府机构、国际组织、科研院所、生产企业及广大消费者关注和支持动物福利，促进动物福利在国际社会中的传播与推广；树立安全、健康的消费理念，选择绿色、可持续的生产生活方式，促进全球畜牧业健康发展。

　　此外，共识也指出，尊重世界各国的国情特殊性，支持各国根据本国畜牧业发展特点与消费者需求，探索符合本国资源条件与畜牧业可持续发展要求的农场动物福利养殖模式，让农场动物更好地为人类发展造福，并鼓励相关部门在改善农场动物福利方面的技术开发与应用。

　　在次年的第三届世界农场动物福利大会上，16家联合发起单位共同发布了《北京共识》的第一个“五年计划”，通过建立科学的知识体系、提高消费者意识、建立共享平台、加强能力建设、推动政策支持五个方面深化《北京共识》，推动各项举措落实。

　　《北京共识》的落地，不仅是中国动物福利工作多年成果的升华，更是首度由中国主导倡议的动物福利理念面向全球的发声。这是历史上首次明确动物福利是为人类服务的，明确与动物权利主义划分界限，将极大推动动物福利作为畜牧业可持续发展的重要抓手得以推广。

　　在共同促进全球畜牧业健康发展、让农场动物更好地为人类发展造福的号召下，近些年来，越来越多的组织加入到《北京共识》的队伍中，一同攻克当今世界与中国面临的食物生产、食品安全和动物福利等问题。

　　2023年9月28日，联合国粮农组织、中国农业国际合作促进会等八家《北京共识》联合发起单位在罗马联合国粮农组织总部成功举办“世界农场动物福利－北京共识”研讨会。会上，《北京共识》大家庭又迎来了三位新成员，它们分别是：

　　鱼福利促进协会（FWI)：2019年成立，旨在推进鱼类福利从而推进环境可持续性发展，是最早致力于减少养殖鱼类痛苦的组织之一，现已发布《鱼类福利范围界定报告：印度》《鱼类福利范围界定报告：菲律宾》《鱼类福利范围界定报告：越南》等多个研究报告。

　　FWI通过与行业和政策制定者合作来改变养鱼场，例如改善水质和降低放养密度，至今已有一百余万条鱼得到救助，超过90个水产养殖农场加盟。值得一提的是，FWI是“2022世界农场动物福利与食物健康大会”的水产动物福利分会场的承办机构之一，并与ICCAW共同发布了《中国常见鱼类品种养殖与福利现状调查报告》。

　　全球动物福利联盟（GCAW）：是一个全球性平台，旨在聚集食品供应链中的公司，包括生产商、制造商、零售商和食品服务公司，帮助解决制定动物福利标准过程中的障碍，促进全球动物福利。

　　GCAW于2018年由爱玛客（Aramark）、康帕思集团（Compass Group）、埃利奥集团（Elior Group）、宜家食品（IKEA Food Services）、雀巢（Nestlé）、索迪斯（Sodexo）和联合利华Unilever）联合成立，现有成员具有重大影响力，总收入超过590亿美元。它联合了这些公司和动物福利专家提高行业动物福利标准，并满足消费者对于较高福利动物产品的需求。

　　欧洲动物组织（EFA）：作为动物保护组织，其工作重点是为争取动物的利益而努力，目标为所有有知觉生物建立一个受到重视和尊重的社会。

　　EFA成立已43年，拥有成员组织96个，参加50余场欧盟和国际论坛，在End the Cage Age ECI网络中拥有170余个成员，并发起针对毛皮、非笼养的承诺书，累计签署300万人次。

　　5年前，《北京共识》的签署和落实，使得国际动物福利权威机构团结一致，明确了全球动物福利的未来工作方向。而今，更多组织的加入则说明了《北京共识》也是世界的共识，再次体现了世界各国对中国动物福利模式给予的充分认可。

　　未来，还会有越来越多志同道合的伙伴加入《北京共识》，一同朝着基于可靠的科学证据建立知识体系、运用科学研究所得成果、提高消费者意识、通过相关方平台共享信息、加强能力建设、推动政策支持、促进立法和执法、改进标准、可追溯和标签体系的目标努力奋进，积极践行“同一健康，同一福利”的理念，加强国际合作，共同应对全球畜牧业所面临的挑战。

　　2.翁鸣，《不可低估的道德壁垒——国际农产品贸易中的动物福利问题》，《国际贸易》2003年第6期；

　　3.陆佳峰、马永双、高慧、王翀、杨金勇，《中国动物福利现状分析及立法建议》，《中国畜牧杂志》2022年第7期。