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　　亚新体育猪肉是人们餐桌上比较常见的菜肴，以它作为主要食材的菜不计其数，可大多数人对于猪的了解仅仅停留在味蕾之上，却不知道我们的祖先为了驯化它也下了不少的功夫。

　　从最早狩猎的野猪开始，到慢慢认为猪是家宅兴旺的重要一环，再到现在的大量化饲养，猪的驯化之路其实也是非常精彩的。

　　当时发现了许多7500-9000年前新石器时代的动物遗骸，其中就包括了猪。考古学家研究表明，这些殉葬的猪是经过人类饲养的家猪，这就意味着我国野猪的驯化大概可以向前推进9000年。

　　目前大家普遍认为，最早的野猪驯化是在中东地区(土耳其卡耀努遗址)，而后随着人类部落的不断迁徙才慢慢走进欧亚大陆。但新石器时代的猪已经扮演着比较重要的角色了，因为人们还需要通过狩猎来获取食物，经常过着饥寒交迫的生活亚新体育，而对野猪的驯化无异于拥有了稳定的肉食资源，进而推动人类文明的进步。

　　在黄河流域的新石器时代遗址中亚新体育，中晚期猪骨出现的数量很多，说明这个时候野猪圈养的生计模型已经出现。那么野猪到底是如何被驯化的呢？

　　最初，先民打猎最容易获取的大型动物就是野猪，可是想要天天吃上猪肉显然是不太可能的，于是为了减少“饥一顿饱一顿”的情况，野猪圈养就开始了。虽然野猪主要吃草，饲养成本较低，但是它牙尖嘴利、性情凶猛，对家中弱小还是一种威胁。

　　于是商代开始，人们想了法子对野猪进行，果然它变得温顺多了，也容易养的臀圆膘肥，至此野猪的驯化向前迈进了一大步。

　　之后，养猪就成为了人们劳作之外的一大副业。为了提高饲养效率，西汉时期有设计专门的猪圈作为群猪养殖地，后来老百姓又发现，猪种的好坏会直接影响猪群的质量，随即开始提倡优养优育。到魏晋南北朝的圈养技术已经趋于成熟，人们懂得如何根据季节实现散养和圈养的双效结合，“春夏喂鲜草、秋冬食糟糠”的养殖模式逐步成型。

　　唐宋时期，家猪养殖已经走向了产业化发展，不少百姓通过养猪实现了生活富足，当时仅保障京城所需的供应就已经超过了1万头。

　　可是到明代，由于猪谐音国姓“朱”，举国上下万千民众不敢再养猪，幸亏猪的命脉在一些贪利之人手中得以留存，才有了我们今天的美味佳肴。

　　经过几千年的驯化和养殖，在的品种可谓是百花齐放，为全球猪育种科学提供了丰富的基因库，同时我们的新品种、新技术和新模式也创造了现代的养猪业。

　　目前，猪肉是全球最稳定的肉食供应源，有数据统计全世界每年需要出栏生猪14.5亿头，中国就占其中一大半，而猪肉也占据了我国国民肉类消费的八成以上。

　　也正是因为如此，国外的生猪利润通常要被中国的猪肉进出口数量以及价格所影响，同时这种资源的争夺有可能被某些国家恶意抹黑，甚至在背后酝酿阴谋。

　　在国际形势严峻、疫情又当头的时期，任何煽风点火都有可能引起不必要的骚乱，猪肉衍生的国际问题也关乎着国家的发展和国民的幸福。但只要我们团结一心，任何困难都会过去，就像古人驯化猪一样亚新体育，我们的智慧与勇气也终将带领我们走向更美好的未来。