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　　亚新体育10月2日是世界农场动物日，这个节日的设立是为了让更多的人关注和了解农场动物，支持福利养殖，并能更负责任地饮食和消费。

　　查询科学健康膳食指南，了解食物的分类及其营养价值，根据自身情况，形成健康的饮食习惯。

　　经济的发展会带来膳食结构的改变亚新体育。表面上食物的种类更丰富、价格更便宜，但由于生产多样化程度不足亚新体育，使得市场上营养食品的供应变少，并且价格更高。在这种食物环境下，人们越来越倾向于摄入更多便宜、单一的食品，导致膳食结构不合理。

　　一方面，以精制米面为主、缺乏粗粮，肉类消费过量，全谷物、水果、豆类和奶类等消费不足，导致微量营养元素不够，很多人遭受着隐形饥饿，吃得很饱但是不均衡、不营养；另一方面，超重和肥胖问题日益凸显，相关慢性病患病率持续上升。

　　目前，膳食结构不合理已经作为一种全球趋势广泛存在，国际上较为认可的健康膳食模式普遍建议减少精致谷物和红肉的过量消费，增加全谷物、水果和豆类的消费。

　　记住，肉类不是吃的越多越好，更不能毫无节制地吃。按照科学健康膳食，合理摄入，才是营养和健康的基础。

　　在有选择的情况下，优先选择福利养殖的动物制品，为减少动物不必要的痛苦贡献一份力量。

　　每年有700-800亿农场动物被屠宰食用，其中三分之二生活在低福利的工业化养殖环境中。这种全球流行的养殖模式，普遍忽视动物的自然生长规律和习性，盲目追求规模和产能。

　　世界动物保护协会一直致力于推动企业在养殖中保障动物福利，提供足够的活动空间和丰容设施，满足动物的自然需求，并实施人道屠宰，以避免不必要的动物痛苦。

　　在英国等动物福利理念发展较早的国家，消费者已经可以在市场上购买到多种经过专业动物福利认证的产品，例如英国的RSPCA ASSURED认证，荷兰的Beter Leven认证等。

　　在中国，动物福利产品已经开始出现。截至2021年9月15日，共计16家单位的18个产品纳入全国名特优新动物福利产品名录。

　　此外，第三方国际认证机构也开始进入中国市场，国际非盈利认证组织（HFAC）已经开始在中国开展蛋鸡福利认证工作，

　　在选购食物时，多花一些时间了解食物的来源和生产方式，增加对所处食物系统的认识。

　　目前，看似欣欣向荣的全球食物系统背后，其实存在着诸多问题。联合国粮农组织等国际机构联合发布的《2020年世界粮食安全和营养状况》指出，当前的农业食物系统是不可持续的、不健康的。

　　我们生产、消费食物的方式，与环境、动物以及人类自身的健康息息相关，了解这些信息，不仅可以保障我们自身的营养健康，同时还能通过负责任消费，保护动物，减少环境足迹，助力食物系统的转型，并能贡献到联合国的可持续发展目标12——确保可持续消费和生产模式（Sustainable Consumption and Production）。

　　根据统计，目前全球浪费或损失的食物约占总产量的三分之一，这意味着为食物生产所投入的资源也都被浪费掉了，不仅包括水、土地、能源等自然资源，也包括提供肉蛋奶等动物源性食品的农场动物。

　　全球养殖的农场动物的数量高达上百亿，且大多被饲养在低福利的工业化养殖场。如果每个人都能做到不浪费食物，不仅可以减少资源的浪费，同时也能减少动物的养殖和屠宰数量，避免不必要的动物伤害和痛苦。

　　持续关注农场动物福利问题和食物系统议题，将“动物友好型饮食方式”介绍给更多人。

　　每个人作为食物的消费者，我们对食物的认识，以及生产、消费食物的方式，关系着人类、动物和环境的健康，也具有塑造食物系统的力量。

　　人人都能享有健康的食物，动物免受不必要的痛苦，自然资源能够可持续利用，这是我们所憧憬的未来。

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