亚新体育2021年我国有小龙虾养殖产量报告的省份23个。其中，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量241.11万吨，占全国小龙虾养殖总产量的91.55%；第6到10位依次为四川、山东、河南、浙江、重庆，养殖产量20.36万吨，占全国小龙虾养殖总产量的7.73%。
2021年，我国小龙虾产业总体上稳中向好亚新体育，实现恢复性增长亚新体育。据测算，2021年我国小龙虾产业总产值为4222亿元，同比增长22.43%亚新体育，并高于2019年水平（2019年总产值为4110亿元）。
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