亚新体育• 六、气调贮藏 • 气调贮藏苹果，适宜的气体组成是氧百分之2至4，二氧 化碳百分之3至5，其余为氮和微量惰性气体。塑料薄膜 小包装选用厚度为0．06至O．08毫米的聚乙烯或无毒 的聚氧乙烯薄膜，罩在果筐(箱)的外面或里面。果实装 入后，再缚紧或密封。塑料薄膜帐选用厚度为0．1至 0．25毫米的聚氯乙烯薄膜裁压成帐。苹果入帐后，先 抽气，使帐的四壁紧贴在果筐上，然后充入氮气，使帐 子复原。平时应经常测定帐内氧和二氧化碳浓度。二氧 化碳过高，要设法消除。硅窗气调帐(袋)贮藏1吨苹果， 在5至10摄氏度条件下，氧气保持在百分之2至4，二氧 化碳百分之3至5，硅窗面积应为0．3至0．6平方米。目 前亦用气调库贮藏苹果。
• 瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的 ‚红苹果‛——从果皮到果肉到果核都是红色的。专家称， 这是首个‚红入骨髓‛的红苹果，即使被煎炒、被榨汁后 仍能保持鲜红的颜色。这种苹果的味道也很甜美，比其他 品种的苹果更健康，亚新体育因为鲜红色使它比其他的苹果拥有更 多的抗氧化物。 • 切开一瓣，苹果里面也是红色的
• 从山东烟台引进。 • 果实长圆形，平均单果重327克，底色黄绿，片红，内膛 亦着色良好，多汁，风味甜酸，微有香气，品质上。9月 上旬采收，性状优于红将军。在树上延迟至10月底与晚熟 富士采收，不落不绵，品质更佳，也是一个中秋国庆节前 后成熟的优良品种。 • 试栽评价：是取代红将军的优良品种，在全国试栽引种均 表现良好。
• 从韩国引进。由红星与富士混栽果园实生苗选出。 • 果实长圆形，匀称，极为高桩，果形指数为1.04，呈直筒 状。平均单果重288克，皮薄，全面着条纹状鲜红色，树 内膛亦着色良好。果肉脆甜爽口，可溶性固形物15%左右， 9月下旬成熟。 • 试栽评价：树体生长旺，枝条开张，较长，高抗轮纹病。 果实贮藏性好，自然条件下放至翌年3月仍不见失水发绵。 缺点：有轻微斑点落叶病现象，但好于新红星系列，宜早 期防治。果实成熟期正值国庆节前后，市场前景十分看好。
• 从桑萨中选出。特点如下： • （一）个头特大，较其它嘎拉大三个等级，最大418克， 打破原有桑萨小型果的局面。 • （二）产量高，早产丰产，腋花牙结果。 • （三）同样管理下，比嘎拉早上色20天，早成熟半个月。 • （四）品质特优。汁液多，酸甜可口品尝者赞不绝口。 • （五）色鲜红，易上全色，色泽光亮，套袋后果更加漂亮。 优系桑萨套袋品质颜色更佳。 • （六）不落果，不裂果，好管理，耐储藏。自然存放60天 不反绵，改良了原有桑萨高温反绵不能长途运输的特性。
• 从韩国引进。父母本为早艳×金矮生，为短枝型品种。 • 果实长圆，单果重230-300克，果皮薄，全面着鲜红色， 兼有条纹红色。果肉脆甜爽口，品质好。果肉硬度高，耐 贮运。即使贮存至果皮失水后，仍不发绵。8月底9月初成 熟。 • 试栽评价：早果性强，二年即可见果，多为腋花芽。适宜 高水平管理，控制产量，否则易早衰。成熟期正值中秋节 前后，在北京极具推广价值。缺点：有轻微的糖蜜病现象， 多为腋花芽。本品种对黄蚜有抗性，较富士系列品种尤为 明显。
• 晚熟富士芽变品种，从2001富士中选出。 • 果实大型，高桩，果皮细腻光洁，全面着条纹状鲜红色， 梗洼、萼洼着色亦好，其它性状同于2001富士品种。 • 试栽评价：为今后发展晚熟红富士的替代品种。
• 日本长野县果树试验场选育，父母本为富士x津轻。树势中 等，短果枝多，腋花芽少；一般品种均可授粉，在日本十 月中旬成熟。 • 果个大，单果重380克，果是红色，外观美丽，糖度15% 以上，苹果酸0.3%，汁液多，风味甜美，室温可贮2个月 以上。 • 试载评价：果大味甜，最大613克，10月8日测糖度15.3%， 无生理落果现象，套袋后着色好，枝干果均高抗轮纹病， 是一个值得推广的好品种。
西蒙氏分类法是用标分法以香蕉的15项性状作为标准然后用与尖蕉长梗蕉逐项比较按其异同分别标分凡香蕉性状与尖蕉同者给予1分性状介乎尖蕉长梗蕉两者之间的按其相同程度分别给予2分由得分多少来确定所受尖蕉与长梗蕉影响的大小作为分类的依据
• 一、改良沟藏法 • 选背阴处(房屋和墙壁北侧)按宽100厘米、深 80至100厘米， 长度不限，挖1条贮藏地沟，在沟口盖10厘米厚的草帘。 用0．07毫米厚的聚氯乙烯果品保鲜专用薄膜制成容量为 15至25千克的小袋，随采随装，装后放阴凉处，经1至2个 冷凉的夜晚，于早晨封袋入贮。入贮前7至10天将贮藏沟 进行预冷。入贮后至封冻首继续用夜间低温使地沟和入贮 果降温。当地沟内温度低于零下3摄氏度时，即将地沟完 全盖严，直到翌年地沟温度上升但夜间气温低于地沟温度 时，再恢复入贮初期的管理方法。 • 二、窖藏 • 秋季入害到封冻前，应充分利用夜间低温和寒流，打开窖 门和通气孔，使窖温稳定在O摄氏度。翌年气温回升时， 严格控制窖门和通气孔，尽量保持低温。
• 由日本未希生命（津轻×千秋）品种实生育成。 • 果实呈圆锥形，果皮全面鲜红，洁净无锈，果顶有棱明显， 平均单果重250克，含糖量14-16度，液汁丰富，甜脆适口。 成熟期7月底8月初，早于嘎啦和美国8号。
• 果实外观鲜红高桩，着色整齐，果面洁净，肉质爽脆，甜 酸适度，成熟期较其它嘎啦品种提前一周。其它性状同皇 家嘎啦。
• 最新引进苹果新品种，父母本不祥。树势中等，枝条开张， 长短果枝均可坐果，腋花芽多；花、枝、叶、果均为紫红 色，甚至连果肉、种子都为红色。 • 平均单果重200克，十月上旬成熟，口感甘甜，室温可藏 至12月初。 • 试载评价：花开艳丽，果实紫红，观花、赏果、食用三者 皆宜。为制作盆景和行道、庭院绿化的上佳品种。（绝不 同于80年代引进的舞美）
• 是日本山形县在红富士与新红星混交园中发现的实生苗新 品种。 • 树势中庸，果实长圆形，易着色，果面全红，单果重可达 500克以上，平均单果重320克。果肉淡黄，有糖蜜味，甜 酸适口，果心小。一般在9月上旬成熟。 • 试栽评价：适应性强，树势中庸，萌芽率、成枝力表现高 强，抗斑点落叶病。成熟期正值八月中秋节之前晚于嘎啦， 市场十分看好。
• 七、简易贮藏 • (一)塑料袋袋装法：选用通透性好的0.06至0．07毫米的 无毒聚乙烯塑料袋，把经过严格挑选的好果，轻轻装进 袋内，扎口密封后搁到冷室存放． • (二)室内沙藏法；在空闲屋地上用砖垒一长方形贮果池， 底下铺 10厘米厚湿沙，把经过挑选的苹果预冷后轻轻放 进池内，上面留10厘米空隙，用无毒塑料薄膜盖严，不 能漏气。前期每20天检查1次，注意室内温度不能太高。 到12月份气温下降到O摄氏度以下时，则应注意保温， 以防受冻。 • (三)缸、罐贮存法；把苹果用报纸逐个包好，分层排列 于干净、无异味的缸、罐内，装满后用净布封口，若无 增温现象，两三天后用塑料布将缸口密封。
• 三、通风贮藏库 • 苹果入库前，库房要清扫、晾晒和密闭消毒。入库前要 预冷，待库温降至10摄氏度左右时入库。果筐、箱堆码 方式以花垛形为好，底下留空隙。管理工作主要是调节 温湿度。春季要勤关，亚新体育勤开、勤查。冬季以保温为主。 • 四、冷藏 • 利用冬季低温使苹果冻结后贮藏。长期冻结贮藏以零下 3摄氏度为好。在冷藏库冷藏，库温升降要缓慢，库内 各处温度力求均匀。解冻更应缓慢进行。果实一旦冻结， 切忌搬动。 • 五、冷藏摩冷藏 • 冷藏温度晚熟晶种以零下1至1摄氏度为宜，湿度宜百分 之90。苹果采收后，应在1至2天内入库。入库后，3至5 天内迅速冷却到零下1至1摄氏度。
• 该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中 发现的优良短枝型芽变。 • 果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.91；果实大，平均 单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光 洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸 甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18％， • 总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下 可贮藏18个月。 • 该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结 果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。 • 该品种的适应性和抗逆性强。在海拔1225米的太行山区， 土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下， 极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和 栽植幼树均未发生抽条冻害。1998－2000年连续严重干旱， 在无任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果， 单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。
• 该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是烟 台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综 合性状最好的品种。 • 该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形， 果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例 78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质 爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4 ％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。 • 该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套 纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼 夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。
又译为红粉佳人、粉丽，实乃同一品种。从澳大利亚引进， 父母本为威廉女士×金冠，晚熟品种。 果实圆柱形，高桩，果形指数0.94，平均单果重220克，底 色黄绿，全面着粉红色或鲜红色，套袋果更漂亮，无锈。果 肉乳白色，硬脆多汁，有香气，酸甜适口，品质优。可鲜食 加工兼用。室温下可贮藏至翌年的2月下旬，藏后风味更佳， 优于小国光。成熟期为10月下旬至11月上旬，晚于红富士品 种。 试栽评价：本品种为酸甜型晚熟品种，对欧美出口市场广阔， 全国试栽表现不一，适栽区表现良好。因成熟期较晚，北京 地区引种待观察。
• 从德国引进，父母本为欧德伯格女爵×橘苹杂交实生苗与 金冠杂交而成，短枝型品种。 • 果实圆形，表面光洁，底色黄绿，着鲜红色条纹。果形端 正，平均单果重220克，果肉黄白色，高酸高糖，香味浓 郁，汁液多，耐贮运。成熟期为9月下旬。为榨汁和鲜食 兼用优良品种。 • 试栽评价：树体强旺，极抗轮纹和炭疽病，成枝力强，应 注重夏剪。早果性强，一般二年结果，多为腋花芽，果实 甜酸，适于欧美人口味和食酸人群，品质优良是欧洲五大 品种之一。成熟期正值中秋国庆节之间，是一个很有前途 的优良中晚熟品种，也是一个适用于出口的品种之一。
• 由青岛农业大学园艺系从红将军中选出，此品种树体矮小， 树冠是烟富6的2/3，叶片肥大，叶丛枝多长势壮旺，书皮 光滑无粗皮病。不用环剥环割，连年丰收无大小年。 • 结果早，果实特大，比其它富士大3个等级以上。果型端 正，高桩柱型，条纹红，内膛也可上全色，品质优，口感 好，特丰产，亩可增产30%以上。 • 成熟时间同红将军，正赶中秋国庆两节，也可霜降前后采 收，晚采决不裂果，发绵。二次采收可增加产量。抗病力 强，病虫害轻，优质果率高，管理简单，省工省力省费用。 该品种是当前早熟富士中一个难得的优秀品种。
• 从美国引进，父母本不详，特早熟品种。 • 果实圆形，中大，平均单果重190克，最大275克，底色黄 绿，成熟时着浓红色或条纹红色。果面光洁，有蜡，无锈， 果粉较多，点小；果肉白色，细腻，有香气，风味甜酸。 本园6月下旬即成熟，室温可存放两星期以上。 • 试栽评价：树体生长旺盛，枝条较硬，腋花芽多，管理容 易，成本低。果实甜酸适度，漂亮，酸度大部分人可以接 受。室温储存14天以上发绵，有轻微的落果现象，一般为 过熟所致，宜分期采摘。是填补北京地区早熟品种空白的 好品种，市场前景好。
• 该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。栽 后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入 丰产期。 • 果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单 果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形 物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上 等。挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。 正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。 • 该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜 力，建议加快推广。
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